Name: Olek Bondonio Barbaresco Roncagliette DOCG 2023 1,5L
Brand: painfreepartha.com
SKU: 11089106701
Price: 162.90 USD
Availability: InStock
Rating: 4.1017 (29 reviews)

Olek Bondonio Barbaresco Roncagliette DOCG 2023 1,5L

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Description

Olek Bondonio Barbaresco Roncagliette DOCG 2023 1,5LDer Roncagliette 2023 als Magnum Olek Bondonios kraftvollerer Barbaresco in der Grossflasche, die dem Wein die noetige Zeit gibt, seine Struktur zu entfalten. Roncagliette in Neive ist eine Lage, die dem Nebbiolo Kraft und Tiefe verleiht Eigenschaften, die in der Magnum besonders von der langsamen Reifung profitieren. Der junge 2023er zeigt sich noch verschlossen und tanninbetont. Traditioneller Ausbau im grossen Holzfass, bei 14 % Alkohol ein

Lageder selbst hat schon Anfang der 2000er die eigenen Weinberge auf Biodynamie umgestellt und steht heute für eine Symbiose aus Tradition und experimenteller Offenheit

Am Gaumen überraschend saftig und komplex für einen Passetoutgrain: feine Tannine vom Pinot

Steinobst und eine feine Granitmineralitaet

Weniger komplex als der Chaumont

wenn man die Rebsorte ernst nimmt und nicht als Massenwein-Lieferanten betrachtet

einem cremigen Risotto oder einem milden Kaese

Élevage Prolongé — verlaengerter Ausbau — bedeutet

mit etwas Möbelwachs nachbehandeln

Der Farbton nimmt sich bewusst zurück

Spuren von früherem Holzwurmbefall wurden wie immer fachgerecht behandelt

Am Gaumen erstaunlich liquide

der einst die Region nördlich Barcelonas besiedelte

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